Teléfono: +49651978000,+496519780020
Dirección: Fleischstr. 12, 54290 Trier, Germany
Ciudad: Trier
Menú Platos: 15
Reseñas: 11262
Sitio Web: http://www.brasserie-trier.de/
"Wir waren vor einem Jahr hier und ich war restlos begeistert. Die Frage ist, geht man erneut in ein solch tolles Lokal? Wird man bestätigt oder entäuscht? Nun wir sind das Riskio eingegangen und haben einen Tisch reserviert, ohne ist es schwer dort unterzukommen. Um es kurz zu machen es wr wieder gut, aber leider gab es dieses mal auch das ein oder andere zu kritisieren. Der Service war gewohnt klasse, die Mensche dort lieben ihren Job und das spürt man. Die erste Enttäuschung war das Tartar vom Rind. Da gibt es nur eine Meinung, ein Tartar wird mit dem Messer geschnittet und nie gewolft. Drück man das gute Fleisch durch den Wolf erhälnt man Mett und kein Tartar. In diesem Fall war es so fein gewolft, das es schon eher ein Farce war. Ein sehr unangenehmes, breiiges Mundgefühl. Die Hauptspeisen waren erstklassig, mein Lamm war ein Traum, die Jus ein Gedicht und auch der Burgunderbraten meiner Frau war zart und sehr lecker. Da war wieder meine Brasserie. Ein weiterer Punkt der mir nicht gefallen hat war die Temperatur meines Cabernet Sauvignon. In meiner Ausbildung habe ich gelernt, das diese Tanin haltigen Weine bei 16-18 Grad serviert werden. Ich denke, das der Wein eher leicht drüber lag und wärmer war. Da ich aber generell auch Rotweine kühle, hätte ich den Wein gerne gemessen um dem Lokal nicht unrecht zu tun. Auf jeden Fall machen fast alle Weinlokale eine Fehler, sie geben nur bei Weißweinen einen Weinkühler. Selbst wenn der Cab seine 18 Grad hatte als wie ihn bekamen, in der Zeit des Essens wird er wärmer und sein Alkohol spielt sich immer mehr nach vorne. Ja ich hätte vorher fragen sollen, ob das Tartar geschnitten wird und ja ich hätte nach einem Weinkühler fragen können, aber ich war zu beseelt von meinem letzten Besuch vor Ort. Komme ich nun ein drittes Mal in die Brasserie? Sicher, aber dann frage ich vorher kritischer nach, den das Lokal ist für mch immer noch das beste Lokal in Trier."
Menú completo - 15 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
Ensaladas
Entrantes
Vegetariano
Ternera
Postre
Guarniciones
Aperitivo
Arroz
Pan
Platos De Ternera
Passenger207984
Top Bedienung und ausgezeichnetes Essen. Schmeckte hervorragend. Sehr schönes Ambiente. Sehr sehr weiter zu empfehlen
Dirección
Reseñas
joelle
Gute Adresse in Trier in direkter Nähe zu den Geschäften . Die Bedienung ist freundlich , man wird schnell serviert und das Essen ist gut .
Maddy
The food was absolutely delicious (Veal stew with Spätzele), it was a little more expensive but worth it. Generous potions and a great ambiance. The staff were all very friendly too.
Renate
Wir hatten Glück, am Donnerstag Abend noch 2 Plätze zu bekommen. Das Restaurant ist toll weihnachtlich geschmückt und das Personal freundlich und sehr aufmerksam. Wir haben fürstlich gespeist und wurden toll beraten bezüglich der Weinwahl. Ver carta
Renate
Wir hatten Glück, am Donnerstag Abend noch 2 Plätze zu bekommen. Das Restaurant ist toll weihnachtlich geschmückt und das Personal freundlich und sehr aufmerksam. Wir haben fürstlich gespeist und wurden toll beraten bezüglich der Weinwahl.Die besten Restaurants in meiner Nähe
bz1mxm
Wir kamen an eine Montag Abend (viele Lokale haben Ruhetag) mit 6 Personen ohne Reservierung. Wir wurden freundlich empfangen und für uns wurde ein schöner Tisch zusammengeschoben, obwohl das Lokal durch eine Veranstaltung fast voll war. Das Essen war sehr gut und wir haben es nicht bereut, hier einzukehren.
Angela
Das Intérieur einladend und das Essen sehr gut unsere Bedienung hingegen leider unfreundlich, genervt und auf Nachfrage sogar etwas unverschämt. Wir haben ca. 45min auf unser Essen gewartet, nachfolgende Gäste erhielten ihre Bestellung noch vor uns. Selbst bei Hochbetrieb sollte der Gast nicht den Frust der Bedienung kompensieren müssen. Ver carta
Ralf
Das mitten in der Fußgängerzone gelegene Restaurant bietet gutes Essen zu einigermaßen moderaten Preisen, rasche und freundliche Bedienung, aber sowohl das Ambiente wie auch der Charakter des Innenbereichs wirkten auf mich ein wenig zu sehr nach schneller Abfertigung der Gäste. Daher bevorzuge ich andere Restaurants in der Trierer Innenstadt, die bei gleicher Qualität mehr zum Verweilen einladen.Die besten Restaurants in meiner Nähe
Max
Das Restaurant wird zu hoch bewertet. Sicher, das Essen ist gut. Doch es gibt in Trier viel bessere Restaurants. Alles in allem waren wir hier zwei drei mal essen, doch das beste Restaurant ist es nicht. Die Lage in der Fußgängerzone ist ideal, wenn man zwischen dem Einkaufen etwas kleines zu mittag essen möchte. Für ein Abendessen gehen wir wo anders hin. Der Service war professionell. Preis Leistung gut. Wein in Ordnung. Bei den Speisen waren meist zufrieden, enttäuscht waren wir nur einmal vom Hühnerfrikassee, das sehr sehr wässrig war. Der Rest war immer gut. Drinnen gibt es leider nur wenig Tageslicht. Das ganze ist doch sehr bieder und irgendwie will es schicker sein, als es ist. Was d...
Maik
Wir waren vor einem Jahr hier und ich war restlos begeistert. Die Frage ist, geht man erneut in ein solch tolles Lokal? Wird man bestätigt oder entäuscht? Nun wir sind das Riskio eingegangen und haben einen Tisch reserviert, ohne ist es schwer dort unterzukommen. Um es kurz zu machen es wr wieder gut, aber leider gab es dieses mal auch das ein oder andere zu kritisieren. Der Service war gewohnt klasse, die Mensche dort lieben ihren Job und das spürt man. Die erste Enttäuschung war das Tartar vom Rind. Da gibt es nur eine Meinung, ein Tartar wird mit dem Messer geschnittet und nie gewolft. Drück man das gute Fleisch durch den Wolf erhälnt man Mett und kein Tartar. In diesem Fall war es so fei... Ver carta
Trier
Tréveris, la ciudad más antigua de Alemania, cuenta con ruinas romanas y la Porta Nigra; los platos típicos incluyen vino Riesling y especialidades como Treberwurst y Viez.
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