Candlelight By Romain Fornell

Pl. Roserar, S/N. 17248. Agaró, s´ (Castell-Platja d´Aro), Castell-Platja d´Aro, GIRONA, Palamós, Spain

🛍 Té, Bares, Cerveza, Marinero

4.3 💬 229 Reseñas
Candlelight By Romain Fornell

Teléfono: +34972321100

Dirección: Pl. Roserar, S/N. 17248. Agaró, s´ (Castell-Platja d´Aro), Castell-Platja d´Aro, GIRONA, Palamós, Spain

Ciudad: Palamós

Menú Platos: 12

Reseñas: 229

Sitio Web: http://www.lagavina.com/

"Romain Fornell dirigeix la cuina de l 'Hostal la Gavina des de fa uns anys. El seu coneixement de la cuina francesa i a la vegada dels productes catalans és prou raó de pes per poder està al timó del Candlelight. Els aires de plató cinematogràfic de La Gavina, l 'harmonia amb què conviuen les persones que en formen part, clients i personal, fan de l 'experiència al Candlelight el lloc de la Costa Brava més impactant. Oriol Fernández, un xef jove que ha viscut la cuina des d 'infant al restaurant dels seus pares i format entre d 'altres als fogons d 'Alain Ducasse, condueix cada dia la cuina que m 'ha causat un veritable impacte estètic, gastronòmic i per descomptat de sabors.El menú col·lecció d 'estiu, posa en defensa el producte local, això ens fa estar encara més orgullosos del que tenim, de la nostra cultura gastronòmica. Comença per un aperitiu amb tartaletes de tonyina i King Crab, un cruixent de pell de pollastre amb tàrtar de calamar, panipuri amb brandada de bacallà i ous de truita i segellat per una delícia de Royal de foie gras, armagnac i portobello. Els plats s 'inicien amb una amanida quallada de cogombre, una flor de carabassó, rossinyols, ametlla i salsa nantua per donar pas a un escamarlà, espàrrec alpí i aire de champagne, un plat que agermana la Costa Brava amb la d 'Azur. Bottone farcit d 'anguila amb escumós de foie gras i ceba tendra i acabem amb el turbot amb musolina d 'alfàbrega i sopa de celeri i un colomí, absolutament gourmand. Com no podia ser d 'altra manera, les postres són d 'un altre planeta, primer et refresca un sorbet d 'api, alfàbrega i llimona i una vegada el repòs, l 'absolutament perfecte, impecable i deliciós soufflé de pera. Un amic, sol dir que hi ha gent que fa mils de kilòmetres per venir a veure i gaudir de la Costa Brava. Nosaltres la tenim al costat, és el nostre pied-à-terre ideal per fer del nostre estiu això: una col·lecció d 'estiu, de records, moments, notes mentals que ens desperten l 'existència, no cal marxar gaire lluny."

Menú completo - 12 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Postre

Mariscos

Aperitivo

India

Entrantes

Especialidades

Pollo

Vegetariano

paul0dd paul0dd

Comida gastronómica fantástica, de muy alta calidad. Todo excelente, especialmente el postre. ¡¡La crepe Suzette fabulosa!!

Dirección

Mostrar Mapa

Reseñas

LunLai
LunLai

Cena de aniversario , comida y atención exquisitas . Maitre , somelier y personal de calidad TOP y la comida equilibrada , deliciosa y sorprendenre. Entorno maravilloso


Marc
Marc

Hice que Calamari's atendiera la fiesta de Navidad de mi oficina. La comida fue absolutamente increíble. ¡Delicioso! La presentación fue fantástica. Todos quedaron encantados.


Jorge
Jorge

excelente restaurante, servicio impecable. Hemos elegido el menú, platos absolutamente deliciosos desde la divertida boca hasta el postre, carta completa de vinos. Sólo podemos recomendar. una de las mejores experiencias gustativas que hemos tenido Ver carta


Vinicius
Vinicius

La comida, el servicio y el ambiente definitivamente valen la pena. Hay pocas mesas bien espaciadas para mayor privacidad y los camareros están muy bien informados y son extremadamente educados. Aunque no tiene estrella Michelin, podría merecerla sin dudas.


Christel
Christel

Nice atmosphere- excellent food and service! Prices : Gastronomic menu: 105 Euro -140 Euro (drinks excl. Dresscode: smart casual (Traducido por Google Ambiente agradable, excelente comida y servicio. Precios : Menú gastronómico: 105 Euro -140 Euro (bebidas excl. Código de vestimenta casual elegante


Esther
Esther

Nos alojamos en el hotel y cenamos en familia. Un menú degustación espectacular con platos variados, sorprendentes, cuidados, de calidad máxima y buena presentación. No hubo plato que no nos pareciera increíble. El ambiente precioso. El servicio también perfecto. Me gusta mucho probar restaurantes de este tipo y hace tiempo que no me Sorprendían. El chef joven y encantador salió al final de la cena a saludar y espero francamente que les den una estrella Michelin porque lo merecen sin duda. Volvería sin dudarlo y recomiendo probarlo. Ver carta


Vanessa
Vanessa

Empezamos por las instalaciones, bajas por unas escaleras y ya puedes ir escuchando la música del pianista de fondo, te acompañan a tu mesa en nuestro caso en la terraza junto a la fuente ,a la luz de las estrellas y unas velas, en este momento ya tienen ganado gran parte de la experiencia. El somellier educado y servicial un gran profesional, nos asesoró y acompañó durante todo la cena, todo muy acertado. La comida fue deliciosa, cabe decir que nadie salió con hambre y en este tipo de menús puede suceder, no fue el caso. Si tuviera que destacar algo, la carne fue deliciosa y la vichyssoise refrescante e ingeniosa. El metre un señor caballeroso encantador, gracias repetiremos.


johnspirit
johnspirit

He comido varias veces aquí, así que sé que la comida es excelente. Pero reservé una cena de cumpleaños para 5 personas y acepté que se bloquearan 500€ en mi tarjeta de crédito en caso de no presentarme. Bastante justo. Sin embargo, recibí un mensaje dos días después cancelando mi reserva porque el restaurante estaba lleno. Mal, pero cosas así pueden suceder, así que me pusieron en lista de espera y reservé en el excelente Els Tinars. Durante mi fabulosa cena en Els Tinars, me molestó un correo de Candlelight a las 21:26 diciendo que mi lugar en la lista de espera era ahora válido y que me esperaban 4 minutos después a las 21:30. Debido al riesgo de que estos malos actores cargarán mi tarjet...


gironamimpulsa
gironamimpulsa

Romain Fornell dirigeix la cuina de l 'Hostal la Gavina des de fa uns anys. El seu coneixement de la cuina francesa i a la vegada dels productes catalans és prou raó de pes per poder està al timó del Candlelight. Els aires de plató cinematogràfic de La Gavina, l 'harmonia amb què conviuen les persones que en formen part, clients i personal, fan de l 'experiència al Candlelight el lloc de la Costa Brava més impactant. Oriol Fernández, un xef jove que ha viscut la cuina des d 'infant al restaurant dels seus pares i format entre d 'altres als fogons d 'Alain Ducasse, condueix cada dia la cuina que m 'ha causat un veritable impacte estètic, gastronòmic i per descomptat de sabors.El menú col·lecc... Ver carta

Categorías

  • Explore nuestra selección de tés reconfortantes, que ofrece tanto mezclas clásicas como exóticas. Perfectamente preparados para despertar tus sentidos, disfruta de nuestra gama para un momento de tranquilidad y sabor en cada sorbo.
  • Bares Descubre nuestra selección de cócteles elaborados con maestría, cervezas refrescantes y nuestra lista cuidadosamente seleccionada de vinos finos. Perfecto para relajarse con amigos o acompañar con tus platos favoritos de nuestro menú. ¡Salud! Ver carta
  • Cerveza Descubre nuestra selección de cervezas refrescantes, desde lagers crujientes hasta ales audaces y stouts ricas. Ya sea que prefieras cervezas locales o favoritas internacionales, tenemos la pinta perfecta para elevar tu experiencia gastronómica.
  • Marinero

Comodidades

  • Wi-fi
  • Terraza
  • Carta
  • Asientos
  • menú
  • Tarjeta Visa

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"Tuvimos una comida que consistió en el menú del día, que incluía entradas, platos principales y postres. Todo estuvo maravilloso. El restaurante nos sirvió un pequeño aperitivo con aceitunas. Pedimos como entradas calamares fritos, croquetas de pollo y de queso. Las croquetas españolas tienen una fina capa crujiente y relleno cremoso. Ambos tipos estaban sabrosos, y las croquetas de queso estaban rellenas de un tipo de queso azul que mantenía su sabor distintivo sin ser abrumador. Dos grupos de dos comensales compartieron dos de los platos estrella del restaurante: paella de mariscos y fideuá de mariscos. La fideuá es un plato preparado de manera similar a la paella, pero utilizando trozos de fideos rotos de aproximadamente una pulgada en lugar de arroz. Ambos estaban excelentes. Yo pedí el pollo, también muy bueno. Para los postres, probamos suflé de chocolate con salsa de frambuesa que no era demasiado dulce, un poco ácida; sorbete de maracuyá que también era ácido pero delicioso en sabor y de gran consistencia; helado de mango, dulce y muy cremoso con un sabor delicioso; requesón con capas de miel; y crema catalana, que es una especie de versión catalana del flan con una capa de azúcar caramelizado, también deliciosa. Todos los postres son caseros. El camarero fue muy educado, atento y comprometido, ofreciendo sugerencias y negativas cuando lo consideraba necesario. La mujer que actuaba como la maitre d' también fue muy amable, y describió lo que posiblemente eran sus creaciones, con amor y haciendo sugerencias basadas en las preferencias expresadas. Tal vez era la propietaria; no pregunté. Lo recomiendo de todo corazón por su excelente comida. Nos costó 170 euros por 5 cenas de precio fijo, un par de copas de vino, algunas bebidas suaves y un par de botellas de agua."