Kuma By Daniel Lomana

Ercilla Kalea, 8, Bilbo 48009, Spain

🛍 Pizza, Europeo, Vegetariano, Comida Rápida

4.4 💬 40 Reseñas
Kuma By Daniel Lomana

Teléfono: +33186995715

Dirección: Ercilla Kalea, 8, Bilbo 48009, Spain

Ciudad: Bilbo

Platos: 20

Reseñas: 40

"Una pasada disfrutar de esta maravilla de platos. Uno de los mejores sitios para los amantes del pescado y la cocina japonesa. Tataki toro, Salmón King, nigiri besugo, nigiri cigala, Coca de atún, nigiri caballa tomate humo, nigiri crujiente salmonete, nigiri vieira flambeada, bocata calamares, pez limón ceviche, tartar de atún y trufa, tempura cangrejo rey, nigiri huevo trufa, nigiri toro, nigiri salmón lima y mango, nigiri huevo tocineta. Todo marinado con un vino blanco de Lanzarote, de la bodega el grifo, malvasía seco. Diferente ya que nace de una isla volcánica de Canarias y perfecto para maridar con pescados y mariscos. Muy recomendable. De postre unos Mochis de tiramisú y tarta de queso."

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de 10

Dirección

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Reseñas

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Muy bien.


Johan
Johan

Caro, delicado y muy delicioso sushi y Sashimi hecho con perfección en mente.


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Kuma es mi restaurante favorito en Bilbao (y en muchos kilómetros a la redonda)


Rebecca
Rebecca

El mejor sushi que he probado en mi vida. Pide el menú de degustación. Simplemente hazlo.


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Alimentos de alta calidad sin altibajos Nivelón Esperamos volver pronto y continuar disfrutando Buen trabajo sin estrencias Felicitaciones


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Un lugar excepcional. La comida se crió. Estábamos un poco fusibles sobre el nivel de salsa/sal y ajustaron el menú perfectamente. Uno de los mejores.


Mark
Mark

Lugar excepcional. La comida era sublime. Fuimos un poco quisquillosos con el nivel de salsa/sal y ajustaron el menú de manera impecable. Uno de los mejores.


Alejandro
Alejandro

Pasamos una noche increíble, la comida excelente, el restaurante encantador, el servicio amigable. Es importante verificar el ruido dentro del restaurante, o tal vez era solo una mesa ruidosa al lado.


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Una pasada disfrutar de esta maravilla de platos. Uno de los mejores sitios para los amantes del pescado y la cocina japonesa. Tataki toro, Salmón King, nigiri besugo, nigiri cigala, Coca de atún, nigiri caballa tomate humo, nigiri crujiente salmonete, nigiri vieira flambeada, bocata calamares, pez limón ceviche, tartar de atún y trufa, tempura cangrejo rey, nigiri huevo trufa, nigiri toro, nigiri salmón lima y mango, nigiri huevo tocineta. Todo marinado con un vino blanco de Lanzarote, de la bodega el grifo, malvasía seco. Diferente ya que nace de una isla volcánica de Canarias y perfecto para maridar con pescados y mariscos. Muy recomendable. De postre unos Mochis de tiramisú y tarta de qu...

Categorías

  • Pizza Sumérgete en nuestras pizzas perfectamente horneadas, elaboradas con masa lanzada a mano, rica salsa de tomate y una mezcla de quesos gourmet. Cada rebanada estalla con ingredientes frescos, asegurando un bocado delicioso cada vez.
  • Europeo
  • Vegetariano Disfrute de nuestra vibrante colección de platos vegetarianos, elaborados con las verduras más frescas, sabores ricos y especias sabrosas. Disfrute de un plato saludable y delicioso que celebra los mejores ingredientes de la naturaleza.
  • Comida Rápida Disfruta de una variedad de comidas rápidas y deliciosas perfectas para comer sobre la marcha. Desde jugosas hamburguesas y crujientes papas fritas hasta refrescantes bebidas, nuestro menú de comida rápida satisface tus antojos con un servicio rápido y sabores irresistibles.

Comodidades

  • Wi-fi
  • Romántico
  • Tarjeta Visa
  • Pago Con Tarjeta

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"Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus platos de mariscos fueron los mejores que he probado en mi vida, pude realmente saborear el intenso sabor de los ingredientes, no la salsa. He tenido numerosos platos con trufa antes, pero ninguno de ellos es memorable. El aroma de la trufa blanca en la sopa que tuve aquí hoy fue verdaderamente legendario. El plato número uno para mí fue el postre llamado Capricho de Eucalipto Frambuesa y Tomate. Al principio estaba curioso sobre el uso del tomate en un postre, pero luego se convirtió en mi momento favorito de la noche. La transformación de un ingrediente simple como el tomate en una nueva textura y sabor fue como magia. Nunca antes había pedido un plato a la carta de un menú fijo, pero lo hice esta noche solo para experimentarlo dos veces. Nuevamente, el tomate ganó mi corazón. El bizcocho de frambuesa era igualmente sorprendente por sí mismo, pero el shock de los pequeños dados de tomate escondidos dentro de este postre era simplemente indescriptible. Este fue fácilmente el mejor restaurante con una estrella Michelin para mí, y superó algunas de mis experiencias culinarias pasadas de 2 y 3 estrellas. Tal vez Yelp no se use comúnmente en España, ya que solo había una reseña sobre este lugar. No me habría dado cuenta de este lugar si hubiera pasado caminando, ya que no se puede ver al interior desde la calle. Tienes que llamar al timbre para entrar. Me dirigí al restaurante adyacente por error, ya que era el único abierto por allí. Luego me llevaron al lugar correcto. No seas tímido a la hora de tocar el timbre, aunque parezca que están cerrados desde afuera. No te decepcionarás."