Monocromo Vermuteria Gastrounderground

Ledesma

➤ Calle Ledesma, 14, 48001, Bilbao, Spain

Europeo • Mariscos • Cafeterías • Vegetariano

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"La verdad es que ha sido una agradable sorpresa el menú en términos de precio de calidad y casi sin la necesidad de reservar en el centro de Bilbao. Buena ensalada de salmón y gulas y buena también porrusalda, y bacalao en el segundo horno. El servicio era un poco lento, pero había un meneo. Está entendido."

Casa Leotta

➤ Calle Juan Ajuriaguerra, 14, 48009 (Vizcaya), Espana, Bilbao, Spain

Pizza • Vegano • Pastas • Italiano

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"Me encantó, comenzamos con los camareros, muy atentos y educados. La carta fue una expectativa increíble. Pedimos los quesos, una selección italiana impresionante, con perdón. Luego, llegó un guiso de cerdo a las hierbas con patatas, sin palabras. Terminamos con un helado hecho a mano que tenía premio, con chocolate líquido en el interior, ¡solo para los amantes de lo dulce! Nos quedamos con ganas de probar una pizza, que tenían muy buena pinta, ¡pero eso será para la próxima! Todo estaba hecho con ingredientes naturales y sin conservantes, y se notaba el cariño en el resultado."

Hot Dog's House

➤ Alda. San Mamés, 34 BAJO. 48010. Bilbao, BIZKAIA, Spain

Mariscos • Brocheta • Cafeterías • Vegetariano

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"Es un restaurante pequeño y acogedor de hamburguesas, hot dogs, ensaladas y cosas de picar, con todo lo apto para veganos etiquetado. Tienen una hamburguesa y 2 salchichas veganas, patatas fritas (recomiendo las que son al maiz y las gajo), salsas mayonesa y alioli veganas y ahora tienen tambien un par de tartas. Los chicos que atienden muy majos, y se preocupan de ofrecerte las cosas veganas si saben que lo eres."

Etxanobe La Despensa

➤ Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48009, Bilbo, Spain

Europeo • Asiático • Cafeterías • Vegetariano

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"Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus platos de mariscos fueron los mejores que he probado en mi vida, pude realmente saborear el intenso sabor de los ingredientes, no la salsa. He tenido numerosos platos con trufa antes, pero ninguno de ellos es memorable. El aroma de la trufa blanca en la sopa que tuve aquí hoy fue verdaderamente legendario. El plato número uno para mí fue el postre llamado Capricho de Eucalipto Frambuesa y Tomate. Al principio estaba curioso sobre el uso del tomate en un postre, pero luego se convirtió en mi momento favorito de la noche. La transformación de un ingrediente simple como el tomate en una nueva textura y sabor fue como magia. Nunca antes había pedido un plato a la carta de un menú fijo, pero lo hice esta noche solo para experimentarlo dos veces. Nuevamente, el tomate ganó mi corazón. El bizcocho de frambuesa era igualmente sorprendente por sí mismo, pero el shock de los pequeños dados de tomate escondidos dentro de este postre era simplemente indescriptible. Este fue fácilmente el mejor restaurante con una estrella Michelin para mí, y superó algunas de mis experiencias culinarias pasadas de 2 y 3 estrellas. Tal vez Yelp no se use comúnmente en España, ya que solo había una reseña sobre este lugar. No me habría dado cuenta de este lugar si hubiera pasado caminando, ya que no se puede ver al interior desde la calle. Tienes que llamar al timbre para entrar. Me dirigí al restaurante adyacente por error, ya que era el único abierto por allí. Luego me llevaron al lugar correcto. No seas tímido a la hora de tocar el timbre, aunque parezca que están cerrados desde afuera. No te decepcionarás."

Marhaba Bar Restaurante

➤ Bailen 39, 48003, Bilbao, Spain

Pizza • Europeo • Brocheta • Vegetariano

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"para repetir. comida auténtica. restaurante con atmósfera de kebab la comida es de platos normales y típicos de marruecos. No soy un experto en comida marroquí, pero tengo mucho. el encuentro no visto para mi gota pero sabroso y algo increíble para un bar no es muy salado! que es apreciado. No hay mucha variedad pero suficiente. el precio tirando a barato. eliges la carta, pero es como un menú del día. el medio ambiente un poco flaco pero con la belleza de un lugar normal con personas muy amigables y familiares. Muy ocupado."