Monocromo Vermuteria Gastrounderground

Calle Heros N11, 48009, Bilbao, Spain

🛍 Fusión, Europeo, Mediterráneo, Internacional

4.6 💬 3588 Reseñas
Monocromo Vermuteria Gastrounderground

Teléfono: +34946035206

Dirección: Calle Heros N11, 48009, Bilbao, Spain

Ciudad: Bilbao

Menú Platos: 12

Reseñas: 3588

Sitio Web: http://www.monocromobilbao.com/

"Teníamos reservado desde hacía una semana pero cuando llegamos tuvimos que esperar 15 minutos y entraron antes otras personas que nosotros. Es cierto que unos estaban antes que nosotros pero hubo otro grupo que llegó más tarde y también entró antes cuando nos dijeron que priorizaban el orden de llegada y la reserva. Justo fue un día de mucho viento en el que después llovió y no me parece que tenga que estar la gente fuera esperando cuando hay una reserva previamente hecha y cuando, además, te llaman para confirmarla por teléfono el día anterior. Salvo por ese percance, la comida estaba espectacular. Fuimos 3 personas y pedimos los spring rolls, los nachos y el arroz a la brasa con presa ibérica. Los Spring Rolls estaban muy buenos con un toque diferente a los típicos rollitos de primavera.Los nachos brutales. El provolone con la trufa y los nachos caseros fueron una combinación espectacular.Nos quedamos con las ganas de probar el arroz negro a la brasa con pulpo porque no había pero probamos el arroz a la brasa con presa ibérica y estaba realmente sabroso. A pesar del problema a la entrada, es un sitio que merece la pena repetir y darles otra oportunidad pero al ser un local pequeño deberían gestionar mejor esos tiempos (poniendo un tiempo máximo de estancia en mesa cuando hay otros grupos por detrás, como hacen en otros restaurantes por ejemplo)."

Menú completo - 12 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Postre

Pizza

Platos Principales

Comida Latinoamericana

Seafood*

Antipasti - Entrantes

Pescado Y Mariscos

Mariscos

Pasta

Entrantes

User User

Una pasada tanto el trato como la comida. Volveremos

Dirección

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Reseñas

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excelente descubrimiento. Repetiremos para que podamos seguir descubriendo la carta


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Arroz muy sabroso pero poco hecho, crujiente. Lugar pequeño, camareras muy amables y atentas.


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Fui con mi pareja y salimos encantados. Lo que más nos gustó fue la paella de presa ibérica, aunque el postre y el atún estaba también increíbles. Ver carta


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Nos atendió Joana, nos recomendó varias especialidades a cual mejor. El trato maravilloso,estuvieron todo el tiempo pendientes de nosotros. Relación precios y calidad muy buena. Sin duda lo recomendamos.


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la presentación de los platos directamente espectaculares y los matices en boca muy dulce, sabores fusionados; repetir. precios un poco más alto para la comodidad del local que es pequeño y caliente, pero el trato es excepcional. Han superado nuestras expectativas.


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Es de esos lugares que eres por casualidad y te enamoras para siempre. pequeño pero acogedor, limpio, rápido y, más importante, ofrece una explosión de sabores en la boca. para destacar la atmósfera que respira entre cocineros y camarera. ¡Ese pañuelo ya se fijó en la carta! Ver carta


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muy, muy recomendable, algo diferente, con ingredientes 10/10 Te recomiendo que vengas varias veces y pruebes toda la tarjeta! Estuvimos el sábado por la noche y hoy comiendo unos nachos (recomendables 120 más majísimos, lo único que pasamos el sábado por la noche un poco de calor.


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Giozas de cordero Dumpling de puerrosCarpachio de langostinoSoufflé de chocolateTodo ello un viaje por los placeres del paladarMagníficos los platos y hay muchos más a degustarEl lugar no me gusta nadaEl mobiliario menosEl suelo está lleno descascarilladoHay demasiado olor a parrillaPero la comida y el servicio han sido sensacionalesEl precio ajustado, muy bueno calidad y raciónGenial experienciaVolveremos si o siLastima que no tengan take away


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Teníamos reservado desde hacía una semana pero cuando llegamos tuvimos que esperar 15 minutos y entraron antes otras personas que nosotros. Es cierto que unos estaban antes que nosotros pero hubo otro grupo que llegó más tarde y también entró antes cuando nos dijeron que priorizaban el orden de llegada y la reserva. Justo fue un día de mucho viento en el que después llovió y no me parece que tenga que estar la gente fuera esperando cuando hay una reserva previamente hecha y cuando, además, te llaman para confirmarla por teléfono el día anterior. Salvo por ese percance, la comida estaba espectacular. Fuimos 3 personas y pedimos los spring rolls, los nachos y el arroz a la brasa con presa ibér... Ver carta

Categorías

  • Fusión Descubra una deliciosa mezcla de tradiciones culinarias con nuestro menú Fusión, donde sabores diversos y técnicas innovadoras se unen para crear platos distintivos que deleitan su paladar y ofrecen una experiencia gastronómica única.
  • Europeo Explore una diversa gama de sabores con nuestro menú europeo, que ofrece desde ricas pastas italianas y cocina clásica francesa hasta platos alemanes contundentes y tapas españolas auténticas. Disfruta de la esencia de Europa. Ver carta
  • Mediterráneo Saborea la esencia vibrante del Mediterráneo con platos inspirados en las costas bañadas por el sol. Disfruta de aceitunas frescas, hierbas vibrantes, aceites de oliva ricos y una variedad de mariscos y carnes a la parrilla.
  • Internacional Explora un mundo de sabores con nuestra diversa selección de platos internacionales, diseñados para ofrecer un viaje culinario a través de continentes, lleno de sabores vibrantes y auténticos de todo el mundo.

Comodidades

  • Asientos
  • Reservaciones
  • Carta
  • Sirve Alcohol
  • menú
  • Opciones Veganas

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Etxanobe

Etxanobe

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48007, Bilbo, Spain

Carta • Sushi • Mariscos • Asiático • Vegetariano


"Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus platos de mariscos fueron los mejores que he probado en mi vida, pude realmente saborear el intenso sabor de los ingredientes, no la salsa. He tenido numerosos platos con trufa antes, pero ninguno de ellos es memorable. El aroma de la trufa blanca en la sopa que tuve aquí hoy fue verdaderamente legendario. El plato número uno para mí fue el postre llamado Capricho de Eucalipto Frambuesa y Tomate. Al principio estaba curioso sobre el uso del tomate en un postre, pero luego se convirtió en mi momento favorito de la noche. La transformación de un ingrediente simple como el tomate en una nueva textura y sabor fue como magia. Nunca antes había pedido un plato a la carta de un menú fijo, pero lo hice esta noche solo para experimentarlo dos veces. Nuevamente, el tomate ganó mi corazón. El bizcocho de frambuesa era igualmente sorprendente por sí mismo, pero el shock de los pequeños dados de tomate escondidos dentro de este postre era simplemente indescriptible. Este fue fácilmente el mejor restaurante con una estrella Michelin para mí, y superó algunas de mis experiencias culinarias pasadas de 2 y 3 estrellas. Tal vez Yelp no se use comúnmente en España, ya que solo había una reseña sobre este lugar. No me habría dado cuenta de este lugar si hubiera pasado caminando, ya que no se puede ver al interior desde la calle. Tienes que llamar al timbre para entrar. Me dirigí al restaurante adyacente por error, ya que era el único abierto por allí. Luego me llevaron al lugar correcto. No seas tímido a la hora de tocar el timbre, aunque parezca que están cerrados desde afuera. No te decepcionarás."