Teléfono: +49451704333
Dirección: Beckergrube 71, 23552, Lübeck, Germany
Ciudad: Lübeck
Platos: 11
Reseñas: 2247
Sitio Web: https://www.wullenwever.de/
"Para el cumpleaños de mi esposa pensé en llevarla a Wullenwever, ya que estábamos en Lübeck en esa fecha. Wullenwever había estado durante mucho tiempo en mi radar para uno de mis viajes a Lübeck, pero de alguna manera nunca lo logré. Mi esposa, como yo, ... tiene un gran interés en la comida, hizo un curso de chef una vez y la ocasión parecía demasiado perfecta para perderse. Para su cita especial había solicitado de antemano el “Menú sorpresa Überraschungs” con! cursos incl. bebidas acompañantes. Una crítica anterior publicó un comentario negativo sobre el aspecto del servicio, pero aunque no era perfecto, me sirvieron dos veces antes de que mi esposa lo encontramos amable y acogedor. La esposa del chef Roy Petermann, Manuela, se encarga de la selección de vinos y con cada plato tomamos una copa de vino a juego. Nuestro menú sorpresa estuvo dominado por mariscos y vinos blancos, con la excepción del último plato antes del postre que consistió en venado y un Cabernet Sauvignon. El chef Petermann actualiza su menú aproximadamente cada dos semanas, por lo que siempre hay algunas golosinas de temporada que esperar. La comida y el vino combinaban perfectamente y el propio chef Petermann trajo dos platos a nuestra mesa y explicó la comida. El sabor de la comida fue exquisito, pero lo que resultó igualmente atractivo fue la composición de todo el menú y la idea que se dedicó a la presentación de la comida. Un placer para los ojos en particular fue el paseo "Strandspaziergang" en el postre de la playa que se hizo para parecer pedazos de restos flotantes, conchas y guijarros de playa, tanto artísticos como deliciosos. Aquí es donde el chef Roy Petermann sobresale con su restaurante Wullenwever y va más allá de lo que comúnmente se llama "buena comida". Como un buen gesto, nos enviaron con una flor y un pastel de cumpleaños para mi esposa. Sin duda, una experiencia que vale la pena repetir y espero con ansias la próxima oportunidad de hacerlo ..."
Todos los precios son estimados.
Lübeck es una ciudad pintoresca conocida por su arquitectura medieval y sus dulces de mazapán, con calles llenas de estructuras góticas y ricas tradiciones de sabor.