"¡Hola Pocaburus! Esta vez nos trasladamos a Córdoba, a un restaurante muy especial para nosotros: @cocina33restaurante Ubicado en Paseo de la Ribera :4), cuenta con un lugar pequeño donde no tienen muchas mesas dentro, aunque sí tienen una terraza. Aun así, es esencial reservar con antelación. Probamos los siguientes platos: Mazamorra de Camembert y almendra, caramelo, sorbete de manzana ácida, huevo de codorniz y anacardos : 1). Esta crema de almendra destaca por su capa de caramelo que la cubre, creando una mezcla de sabor salado con crujiente dulce. El toque ácido lo proporciona el helado de manzana verde. Un buen comienzo para despertar tus papilas gustativas. Fideos negros salteados y alioli de curry :2). Punto de pasta al dente, muy buen sabor. Flamenquín de gouda viejo, cebolla caramelizada y cecina ahumada. Un concepto diferente del tradicional flamenquín. Otro plato que combina dulce y salado. Presa ibérica y risotto de trufa. Sin duda, uno de nuestros platos favoritos. El punto de cocción del grano era perfecto, impregnado con el intenso sabor de la presa y el aportado por la trufa. Aspecto a destacar porque es difícil, desde nuestra experiencia, encontrar un buen arroz que logre esto. ️ Arepas de cola de toro, mojo cubano y alioli de chilis dulces : 3). Dúo de arepas, que se comieron en un par de bocados con un toque picante y suave. Carne jugosa que se derretía en la boca. Terminamos con dos postres en los que el queso volvió a ser el protagonista: una crema de queso y tarta de queso payoyo. La cuenta total fue de €113.10, incluyendo una botella de Fino Reserva. Podemos decir que es uno de nuestros restaurantes favoritos en Córdoba. Cambian el menú con frecuencia, así que cada vez que visitamos este lugar nos sorprenden de nuevo y nos marchamos con esa loca ganas de volver. Valoraciones: Precio: €€ Comida: 9,3 Lugar: 8,4 Servicio: 8,8 Puntuación final: 8,8 ️ Servicio: Comida en el restaurante Tipo de comida: Cena Precio por persona: €30-40 Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 4 Platos recomendados: Risotto de Rabo de Toro"
