Le Ciaspole - Carta

Bel locale, mangiare ottimo sia nella presentazione del piatto e sopratutto nel gusto. Servizio molto attento e molto professionale. Passato una bella serata con un ottima cena. Anche il prezzo non era esagerato per la qualità del pasto.

Ospitalità eccellente, materie prime veramente di prim'ordine, anche pesce che non ti aspetteresti cucinato così bene in montagna. Location meravigliosa. Prezzi così onesti da far vergognare le trattorie sulle statali. Veramente complimenti!

Nel deserto della ristorazione della Val di Non, un ristorante che raggiunge a mani basse un livello di eccellenza! Nessuna sbavatura. Tutto assolutamente perfetto, dall'accoglienza al setting, e ovviamente la straordinaria cucina. Mi inchino.. Ver carta

We stayed two nights at the hotel and enjoyed breakfast and dinner both nights. What a treat it was. The food was excellent and the service was very personal and attentive. The homemade breads and pastas were delicious and fresh. I believe this was the best restaurant experience we had on our 10 day tour of Italy. Antonella is a great hostess.

We stopped at Le Ciaspole on our way to Meran for lunch. It's a cozy place with great views on the montains, very nice staff and great food. Tartare from the deer (Rehtartar) ever eaten before? Other guests were all locals, so it seems to be no tourist trap. We've also had a look at the totally new rooms that are for rent since June this year. Very nice decoration, spacious, modern way of traditional style. Next time we'll stay for one or two nights for sure.

Un vero incanto. Nulla e' lasciato al caso, dalla pulizia maniacale alla cura fin nei minimi dettagli sia negli arredi del ristorante,che nella stanza dal profumo di legno e la biancheria immacolata. La cena, impeccabile dall' antipasto al dolce , financo alla perfetta attesa fra le portate, che ci ha permesso di chiacchierare e gustarci appieno i piatti. La proprietaria una signora di rara eleganza, padrona oltre che della Hosteria e dimora, di tutti i suoi gesti. Consigliatissimo. Ver carta

Non appena arrivate lì, vi sentite a vostro agio: ambiente caldo e familiare, la signora che la gestisce insieme alle sue figlie al marito, vi fa sentire come a casa. Tutti i corsi sono da leccare i baffi: eccezionale il cesto di pane, tutti fatti da loro; fotonico il lardo da mangiare sul pane caldo che vi offrono come ingresso poi ho preso la guancia di manzo brasato al teroldego, così tenero che era stracciava con la forcella, ma avrei anche scelto molti altri piatti che mi hanno fatto un grande desiderio. Per finire, un'eccezionale cremosa al pistacchio, tutto veramente molto buono, innaffiato da vini di qualità, proposto con un ricamo giusto. non è low cost, ma la qualità che si paga e...

Troviamo questo ristorante tramite Google Maps e, guardando le recensioni positive, e ingolositi da menù, decidiamo di prenotare. Teniamo presente che qui, in Trentino perlomeno, gli orari di cena sono ben diversi da noi a Brescia, è così prenotiamo per le 20.00. Arriviamo e già la location è stupenda. Cielo stellato, parcheggio ampio e una bellissima struttura tipica della zona. Ci accoglie la ragazza gentilissima che, con un servizio ottimo ci accompagna al nostro tavolo e ci illustra il menù. Ora, non sto qui a spiegarvi quanto abbia mangiato bene ma, i tortelloni con agnello sono fotonici e la carne di cervo è buonissima. Comunque, veniamo al prezzo, 2 primi, 2 secondi, 2 dolci, bottigli...

Visiting Val di Non for watching the blooming of the apple trees, we were planning to have also a gourmet travel, knowing that this zone of Trentino has what to offer from a culinary point of view. We arrived at Le Ciaspole thanks to the recommendation of our host, without expecting so much after reading reviews on internet..(the next night we were going to have a dinner at the famous Locanda/Ristorante Alpino of Brez which was a disappointment)..The restaurant is far from everything, and from outside is not seeming a place for gourmet food. We were welcomed in this beautiful warm room were the lighted fireplace, the stufa ole and the presence of antique furniture, were giving such a cosy bu... Ver carta