"Gerne folgte unsere zwölfköpfige Geburtstagsrunde dem Angebot der in Wolfsburg ansässigen Familienmitglieder, zur Feier des Tages (Doppelgeburtstag) im Restaurant Christalle zu speisen.Tatsächlich, der erste räumliche Eindruck war sehr angenehm, ein großzügiges und modernes Interieur erwartete uns, unsere Mäntel wurden uns aufmerksam abgenommen. Na ja, das war es dann aber auch!Die Bestellung und schon die Erstversorgung mit Getränken schleppte sich etwas, bei einem kleinen Malheur, bei dem ein Teil eines Bierglases das umliegende Besteck tränkte, wurde dieses nicht ausgetauscht, zum Flaschenwein wurde keine Verkostung angeboten, sondern dieser direkt verteilt.Irgendwann wurden drei Körbchen mit kleinen Vollkornbrot- und Baguettescheiben gereicht. Wiederum mit etwas Versatz habe ich dann mal bei der Servicekraft nachgefragt, ob denn dazu noch etwas gereicht wird. Oh ja, dann wurden noch mal drei kleine Einmachgläschen mit einer Art Kräuterbutter gebracht. Die Menge löste bei den Anwesenden Erheiterung aus. Die Gläschen waren etwa zu einem Achtel gefüllt, und um jetzt mal einen absoluten Anhaltspunkt zu geben: Man denke sich eine -relativ bekannte- Meggle Kräuterbutter in Wurstform, von der man eine Scheibe von ca. zehn Millimeter abschneidet. Also, schön einteilen!Das von mir georderte Spargelmenü umfasste einen Spargelsalat mit Kräuterlachs, der scheinbar in der Küche nicht mal neben Kräutern gestanden hat, ein schmackhaftes und optisch ansprechendes Spargelschaumsüppchen und - als Hauptgericht- Spargel an Kalbfleisch, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln.Mit dem Hauptgang brach die Leistungsfähigkeit der Küche und des Services offenbar endgültig zusammen. Die einzelnen Gerichte kamen mit deutlichem Versatz, dann die Beilagen auch noch so spät, dass die Gerichte auf den servierten Tellern wie die Rumpsteaks oder Spargel und Kalbfleisch-Medaillons schon erkaltet waren, was auch reklamiert wurde. Zwischenzeitlich hat eine der Organisatoren auch noch mal diskret den Tisch verlassen und ihren Unmut an das Personal adressiert, wie mir später zugetragen wurde, zeigten sich die Angesprochenen aber wenig einsichtig.Später wurde noch mal warmer Spargel und Sauce Hollandaise nachgereicht, aber so ohne alles andere?Irgendwann ist dann der Punkt erreicht, an dem sich ein schlechter Gesamteindruck nicht mehr ändern lässt, daher verzichteten viele auf ein Dessert und den -eigentlich üblichen- Kaffee/Expresso/Cappuccino oder gar einen Digestif.Fazit: Das Restaurant war nicht voll, meiner Erinnerung nach waren noch vier weitere, kleinere Tische belegt, unsere Gemeinschaft war frühzeitig angemeldet. Daher muss ich eine solche Gesamtperformance für den Anspruch dieses Hauses absolut unwürdig bewerten. Wir gehen oft essen, und nicht immer sind die Erlebnisse überragend, das kann nicht erwartet werden und das tun wir auch nicht. Ich kann aber sagen, dass ich mich in den letzten 10-15 Jahren nur an etwa vier bis fünf unterirdische Reinfälle deshalb gut erinnern kann, weil ich mich darüber richtig geärgert habe. Dieses "kulinarische" Erlebnis gehört -leider, leider- dazu!"
